Lifestyle

Recent Posts

Scones

Scones

Ingredienten  Het recept wat ik geprobeerd heb stond in het maandblad van de Jumbo supermarkt. Voor het deeg 1 tl bakpoeder 25 g witte basterdsuiker 50 g boter in kleine blokjes 125 ml zure room Vlak voor het bakken 1 ei losgeklopt 2 el kristalsuiker […]

Flespompoen, linzen, champignons, cranberry’s, sojasaus Salade

Flespompoen, linzen, champignons, cranberry’s, sojasaus Salade

Dit recept is een eigen recreatie geinspireerd door het Music Dinner The Irish Cottage in Noord Holland. Het voorgerecht was zo lekker dat ik ben gaan zoeken naar bereidingen en ingrediënten Een heerlijk Vegetarisch gerecht voor Lunch of als maaltijdsalade Ingrediënten: Linzen (ik heb gekozen voor blikvorm) […]

Omelet met kruidenkaas en gerookte zalm

Omelet met kruidenkaas en gerookte zalm

De uitdaging die ik mezelf gesteld heb om iedere week een nieuw recept te maken ben ik aan gegaan. Hier is het eerste recept. Het originele recept kreeg ik bij een doos eieren bij de Lidl rond de kerst. Ik heb het een stuk simpeler gemaakt als lunch gerecht en het smaakte heerlijk. Omdat ik mijn omelet iets te dun gebakken had zag het er lang zo smakelijk niet uit als het was. De foto’s volgen bij de volgende poging:)

Ingrediënten: (voor 1 grote omelet)

  • 2 eieren
  • 2 theelepels koud water
  • ruime eetlepel kruidenkaas
  • ca 25 gram komkommer reepjes
  • gerookte zalm
  • 1 theelepel olie om in te bakken

Bereiding:

Kluts de eieren met het water en bak langzaam de omelet. Laat hem afkoelen. Snij in de tussentijd de komkommer en de zalm in reepjes. Smeer een kruidenkaas op de omelet. Leg de komkommer en de zalm in de lengte op omelet. Rol strak op Smikkelen maar

 

Afbeelding en inspiratie van www.lidl.com

Laagjessalade

Laagjessalade

Dit recept heb ik gekregen van een kennis. Op internet gezocht naar de origine. Ik kom niet verder dan dat het een duits recept is. Mocht je weten waar het vandaan komt dan hoor ik het graag. Eren we ere toekomt voor dit heerlijk zomerse […]

Cinnamon Rolls

Cinnamon Rolls

Tijd om weer eens een klassieker te proberen, Good old American Cinnamon Rolls. De lekkerste tot nu toe heb ik gegeten bij IHOP in San Francisco. Maar eerlijk is eerlijk na wat kleine aanpassingen aan het originele recept smaken deze bijzonder goed. Het is een […]

Chilli con carne

Chilli con carne

Een recept wat ik door de jaren heen iedere keer een beetje verander en door veel mensen als heel smakelijk betiteld wordt. Tijd om hem hier te delen. De foto’s zijn nu nog even geleend maar eigen foto’s volgen spoedig. Ik heb bij de potten en pakjes een linkje geplaatst. Klik erop om te zien wat je nu moet pakken in de supermarkt

Ingredienten Chilli con carne (bonenschotel) (ca 8 personen)

  • 500 gram gemengd gehakt
  • 1 rode paprika
  • 1/2 courgette (middel)
  • 1 middel grote ui
  • Doosje kastagne champignons
  • 2 potten groot of 4 potten klein Hak bonen voor chilli con carne
  • 1 blik kidney beans
  • 1 blikje kikker erwten
  • Zakje kruiden voor chilli con carne van Knorr
  • 500 gram tomatensaus/gezeefde tomten/tomaten blokjes (net wat het goedkoopste is
  • klein blikje mais

Om er bij te serveren

  • Vers stokbrood
  • Kruidenkaas
  • Annanas uit blik
  • Nacho’s (eventueel even in de oven met wat kaas erover)

Zo maak je het

  • Snipper de ui, snij de paprika in blokjes, snij de champignons in partjes, snij de courgette in blokjes.
  • Fruit de ui totdat glazig, voeg het gehakt toe en bak het gehakt rul
  • Voeg de paprikablokjes, champignons, courgette toe en roerbak het geheel nog een paar minuten
  • Voeg het zakje kruiden toe
  • Voeg de potten bonen chilli con carne toe
  • Voeg de kindney bonen en de kikkererwten toe
  • Voeg de tomatensaus toe
  • Laat het geheel minimaal een half uur pruttelen op een klein en laag vuur (of in de oven) pas op het brand makkelijk aan dus regelmatig roeren is belangrijk
  • Vlak voor serveren het blikje mais toevoegen
  • Opdienen en smikkelen maar

foto geleend van www.chili-con-carne.com

Champignon Ragout

Champignon Ragout

Jeugdsentiment ragout zoals mijn moeder en oma hem zelf maakte vele malen lekkerder dan uit een blik.    1 bakje kastanjechampignons 2 eetlepels roomboter 2 eetlepels bloem 1/2 liter groente bouillon bak de champignons om gemiddeld vuur even aan in de boter strooi hier over […]

Asperges

Asperges

Koken, Hollandaise saus en hamblokjes erbij en smikkelen maar:) Koken van asperges, Schil de asperges net iets meer als je gevoel aangeeft. breek de onderkant af (op die manier heb je geen houterige uiteinden (met dank aan Jamie voor de tip) Zet een ruime pan […]

St Nazaire Onderzeeboot basis 2011 Spijks Reizen Frankrijk Bretagne Normandië

St Nazaire Onderzeeboot basis 2011 Spijks Reizen Frankrijk Bretagne Normandië

St Nazaire

St Nazaire, op het eerste gezicht een slaperig Bretons kustplaatsje waar het goed toeven is op de stranden als het zonnetje schijnt. De plaatst waar de grote cruise schepen gebouwd werden. Echter de reden dat het bij ons op de planning stond waren de overblijfselen van een Duitse bunker voor onderzeeboten die zich daar bevind in de haven.

Als je richting de haven van St Nazaire rijdt, kun je hem bijna niet missen. Wat een gigantisch bouwwerk. Alsof er een enorm lelijk betonblok op de haven gevallen is. met een dakconstructie van 9 meter dik was deze bunker bestand tegen bijna alle bommen die in die tijd beschikbaar waren. Er was ruimte voor 14 onderzeeboten. Omdat St Nazaire een grote Atlantische havenplaats was met rechtstreeks toegang tot zee hadden de Duitsers in de plaats die in de Eerste Wereld Oorlog diende als aanvoer haven van de geallieerde troepen snel hun manschappen klaar. En vele vele krijgsgevangen hebben geholpen bij de bouw van deze bunker. in 2 Jaar tijd werd het in elkaar gezet en was al na een jaar half gebruiksklaar.

Je kunt ook een bezoek brengen aan een Franse onderzeeboot uit de 2e wereld oorlog, deze is van binnen te bezichtigen. Voor de rest is St Nazaire niet echt heel erg spannend. Wij hebben er geen terras kunnen vinden om even rustig een drankje te nemen, helaas ondanks de prachtige haven en kustlijn waar je vanaf de kust een prachtig uitzicht op hebt. Overdag zijn er wel enkele terrassen aan het strand.

Meer info http://www.saint-nazaire-tourisme.com/ http://en.wikipedia.org/wiki/Saint-Nazaire

WO I Verdun Reisverslag Dag 1

WO I Verdun Reisverslag Dag 1

9 augustus 2007 Omgeving Varennes s Argonne Romange sous Monfaucon Amerikaanse begraafplaats. Website: http://www.abmc.gov/cemeteries/cemeteries/ma.php Door het weer zijn wij weer snel verder getrokken. Later in de week zijn we hier nog een keer terug gekomen om het monument te bezichtigen   Dit bord is alles wat er […]