Posted on

Willem en Drees Maaltijdbox

Soms heeft het meedoen aan loterijen wel zin en win je een keer iets. Via de postcodeloterij heb ik een Willem en Drees Maaltijdbox gewonnen. Ik ben al een tijdje met de gedachte aan het spelen wat vaker een maaltijd box te bestellen. Op die manier krijg ik wat variatie in mijn maaltijden. Dit is een mooie kans om het een keer te proberen via Willen en Drees.

Mijn gewonnen pakket besteld en gister kreeg ik een mail dat het vandaag bezorgd wordt rond 20.30. (beetje laat voor de maaltijd van vandaag maar wel een mooie tijd zodat je niet thuis hoeft te blijven van je werk.) en een link met de recepten die ik kan maken met de producten in de doos.  Nu is het wachten op de doos.

Op de website kun je kiezen uit verschillende Willen en Drees Maaltijdboxen waaronder een eenpersoonsbox. De overige maaltijd boxen hebben die keuze niet.

De doos is aangekomen!. Zo te zien allemaal lekkere dingen.

  1. Pasta met courgette en blauwaderkaas zo lekker was dat recept
  2. Hamburgers. Ik hou helemaal niet van hamburgers maar deze biologische kalfshamburgers met bacon, kaas, tomaat, sla en heerlijk saus op vers afgebakken broodjes ware heerlijk.
  3. Tomatensoep met een heel!? afbakbrood. Ook absoluut heerlijk. Geen recept omdat alles kant en klaar was.

Het is een box voor 4 personen. naar mijn visie zijn de porties dan wel erg klein (of ik eet gewoon veel te veel) maar voor met twee personen lijkt het perfect.

Daar ik op weekdagen alleen ben vanwege het werk van mijn Wederhelft blijft er nog genoeg over waardoor ik vanavond nog een maaltijd maak met de overgebleven tomaten soep, knoflook, ui, courgette, hamburger, kaas  en pasta.

Deze doos heeft er voor gezorgd dat ik ben gaan snuffelen op de website van Willem en Drees.

Ze bezorgen op maandag, dat is voor mij perfect voor mijn week planning. De maandag is mijn thuiswerk en  huishouddag dus dan ben ik toch thuis. om de doos in ontvangst te nemen. Voor zover heeft het mijn interesse in maaltijd boxen wel gewekt.

 

 

 

Posted on

Duurzaam afwassen met Method Afwasmiddel

img_2369-e1506079570406

img_2369-e1506079570406

Al jaren gebruik ik het zelfde afwasmiddel. De laatste tijd zie ik op blogs en vlogs het merk Method tegen voor schoonmaken en afwassen. Gister zag ik het staan in het schap bij de AH en om eerlijk te zijn. Het ontwerp trok me over de streep.  Het conische (taps toelopend) ontwerp zorgt ervoor dat de fles niet opvalt als je op de pomp drukt. (dit kan de hergebruikte handzeep pomp van de Action op mijn aanrecht eindelijk gaan vervangen voor iets wat meer stijlvol is)

Natuurlijk zo snel mogelijk in gebruik genomen om wat af te wassen. De fles zegt dat het super ontvettend is, en dat is het ook. Een pompje op een sponsje is genoeg voor mijn eenpersoonsafwasje, het lijkt dus erg zuinig in het gebruik.  De Citroen en munt geur ruikt heerlijk en de afwas voelt ook echt schoon.

Volgens de website van Method Nederland doen ze hun uiterste best om producten te produceren die het minst belastend zijn voor mens, dier en milieu

Het is absoluut fijn afwasmiddel, het ruikt lekker. Budget technisch valt het ook mee. Ik heb denk ik bijna 3 maanden gedaan met deze bus. Daarna heb ik gevuld met de afwasmiddelen in mijn kastje en de pomp blijft geweldig werken. Alleen daarom al de aanschaf waard.

 

Posted on

Muffin Wortel Walnoot Speculaas

Muffin-Wortel-Walnootl-Speculaas

Muffin-Wortel-Walnootl-Speculaas

  • 150 gr Bloem
  • 75 gr Lichte basterdsuiker
  • 1 tl Speculaas/koekkruiden
  • 1/2 zak je Bakpoeder
  • 1 Eieren
  • 100 ml Melk
  • 50 ml Olijfolie
  • 150 gr Winterpeen grof geraspt
  • 50 gram walnoten grof gehakt
  • ¼ tl zout

 

 

1 grove rasp, muffinvorm 12 holtes, 12 papieren cakevormpjes, taartrooster

  1. Verwarm de oven voor tot 200 °C.
  2. Meng in een kom de bloem, suiker, specerijenmix de walnoten en het bakpoeder.
  3. Klop in een andere kom de eieren, melk, olijfolie en een snufje zout.
  4. Rasp de wortel grof en schep door het eimengsel. Voeg het wortelmengsel toe aan de bloem en roer met een houten lepel tot een beslag. Schep het beslag met twee lepels in de cakevormpjes.
  5. Bak de muffins in de voorverwarmde oven in 20-25 min. goudbruin en gaar.
  6. Haal ze uit de vorm en laat ze op een rooster afkoelen.

Het originele recept heb ik gevonden bij Jumbo, Hier en daar aangepast naar mijn eigen smaak. Heerlijke muffins die gezond lijken door de wortel en noten.

Posted on

Magimix 3200XL keukenmachine

magimix-3200-xl

magimix-3200-xl

Hij staat al een hele tijd in mijn keuken, het was een behoorlijke investering. En om eerlijk te zijn. Ik pak hem veel te weinig. Ik kook te weinig gerechten waar ik hem voor nodig heb. De verwachting was dat ik hem veel vaker zou gebruiken. De hoeveelheid afwas is te groot voor het gemak helaas. Zeker voor een eenpersoonshuishouden is het meer werk dan gemak en heb je sneller een mandoline of een mes gepakt voor kleine klusjes.

Als je een groter gezin heb is deze machine volgens mij ideaal en gebruik je hem al snel dagelijks

Ik kwam er achter dat ik het liefste dingen in blokjes

magimix-3200-xl-blokjes

snij en dat dan weer met de hand doe. Dus de Bol.com bonnen uit de la en bestellen de blokjes maker. Hij gaat weer terug op de aanrecht in de hoop dat ik de machine dan vaker pak.

Nu is mijn wenslijst potje voorlopig weer leeg.

 

Bestel hem nu bij Bol.com

Posted on

Hello Fresh Maaltijd box.

Ik heb het aangedurfd. Ik heb me aangemeld bij Hello Fresh om af en toe eens iets anders dan anders te eten.  Door de mooie korting die krijgt is het zeker het testen een paar keer waard.

Omdat ik door de week alleen eet is het erg leuk om van de 3 sets ingrediënten minimaal 4 maaltijden te maken.  Na de eerste dag is duidelijk dat de ingeredienten ruim voldoende zijn om een beetje creatief mee te zijn.

Deze week staat op het Hello Fresh menu

dag 1A: Bulgur met spinazie, tomaatjes en roodbaarsfilet

dag 1B Roodbaarsfilet met gebakken aardappelen en salade van tomaatjes en spinazie

dag 2A Kip Piri-piri met wortel uit de oven en aili en gebakken aardappelen

dag 3A Fusilil  met courgette en geitenkaascreme

Mijn conclusie na de eerste week is dat het zeker de moeite waard is als je een klein beetje houdt van koken. Als alleenstaande/alleengaande/alleenetende kun je van de 5 Euro die de 2 persoonsbox kost, 6 dagen van eten met een beetje creativiteit.

Klik op het Hello Fresh logo om zelf eens te proberen of het iets voor jou is.

HelloFresh

 

 

 

Posted on

Hello Fresh box 2

 

De tweede box is besteld (Hier het resultaat van de eerste Hello Fresh box)

Op zondag werd de nieuwe box geleverd met :

Japanse ramen met kabeljauw

IMG_2517

Orzo met paprika-kipblokjes en oregano

IMG_2529

Gebakken rijst met spiegelei en cashewnoten en roerbakgroenten

IMG_2532

 

Wederom was het een heerlijke week eten, voor een persoon was het weer een week voorraad voedsel. Mijn favoriet deze week was de Japanse Ramen. Heerlijk 2 dagen van gegeten. Hoe kunnen simpele verse ingrediënten verworden tot een heerlijke maaltijd.

De ingrediënten zijn echt super vers en alles is herkenbaar, bijna nooit vage spullen met 80 onuitspreekbare ingrediënten. Het is een blijvertje. Het is plannen om het in de goede weken dat ik ik maximaal van kan genieten te laten leveren.

 

De recepten  vind je op de Hello Fresh Website

HelloFresh

Posted on

Diner/lunch 1 persoon

201710-sushi-plate-bowl-e1507545573416

Ingrediënten

  • 1/2 cup komkommer in blokjes
  • 1/2 cup zeewiersalade (die AH is erg lekker)
  • 1/2 cup crabsticks in blokjes
  • 1 cup sushi rijst.
  • sojasaus naar smaak
  • rijstwijn naar smaak
  • Nori chips

 

 

 

Bereiding

  1. Bereid de rijst volgens de verpakking.
  2. Snij de komkommer in blokjes
  3. Snij de krabsticks in blokjes
  4. Als de rijst gaar is voeg ca. een eetlepel rijstazijn toe en roer door en laat afkoelen
  5. Als de rijst is afgekoeld serveren op een bord of in een kom samen met de komkommer, krabstick en zeewiersalade.
  6. Serveer de nori chips apart zodat ze knapperig blijven

Heerlijke salade als je zin heb in sushi en het vele werk van sushi niet zo ziet zitten. Ik heb deze toppings gekozen. Maar als jij liever zalm/tonijn/iets gezoete omelet wilt toevoegen is dat ook heerlijk.

 

Update:

Gister opnieuw gemaakt en nu met omelet stukjes(vooral niet te hard bakken bijna een soort van roerei) komkommer en zeewiersalade van de Jumbo. Erg lekkere combinatie.

Posted on

Oxo Good Grips rasp & snijset

1253580_Complete Grate and Slice Set

Na jaren een ruimte opslurpende snij- en raptset van de markt te hebben gebruikt (die bijzonder goed voldeed) waren de snijvallen te bot geworden voor veilig gebruik. Tijd voor vernieuwing.

Mijn oog viel op de Oxo Good Grips rasp & snijset9200000036339903_2. een blad voor reepjes, een blad voor plakjes een kaasschaaf en een parmezaam/citroen schil schaaf. Na enkele maanden van gebruikt moet ik toegeven dat het een fijne set is voor kleine porties. Doordat de set compleet is met een opbergbakje en een opvangbakje is het bijzonder makkelijk in het gebruik. Door de vingerbeschermer zijn ongelukken als afschaven van vingers uitgesloten.

Alles kan gewoon in de vaatwasser, ook een voordeel

Het enige wat ik mis is de optie van blokjes snijden.

Posted on

Een heerlijke ovenschotel met gekookte zuurkool, aardappelpuree en banaan.

zuurkool met banaan

Recept voor ca 4 personen.

  • 1.2 kilo geschilde Kruimig aardappelen
  • 1 verpakking zuurkool normaal (ik vind iets meer lekkerder maar dat is persoonlijke voorkeur)
  • 3 bananen
  • 3 bananen
  • 2 eieren
  • kant en klare jus

Bereiding

    • Warm de oven voor op ca 180 graden.
    • Schil de aardappelen en kook ze gaar.
    • Kook de zuurkool in het sap uit de verpakking en wat extra water
    • snij de bananen in plakjes
    • snij de knakworsten in reepjes
    • Als de aardappelen gaar zijn even droog laten stopen en stampen met de 2 eieren ( wel snel stampen voordat je stukjes gestold ei in je aardappelpuree hebt).
    • Giet de zuurkool af in een vergiet.
    • Schep een laag (ongeveer de helft van de puree) aardappel puree in de (ingevette) oven schaal.
    • Maak een laag met de bananenplakjes.
    • Maak een laag met de zuurkool.
    • Verdeel de in reepjes gesneden knakworst over de de ovenschaal
    • Verdeel de overgebleven puree over de ovenschaal en maak ribbeltjes op de bovenkant van de puree laag met een vork.
    • Zet de ovenschaal in de oven en laat voor ca 30 minuten bakken totdat goudbruin.
    • Je zou nog ananasstukjes kunnen toevoegen aan de laag met zuurkool of de banaan vervangen door ananas.
    • Maak de kant en klare jus volgens beschrijving op de verpakking
    • 4 persoons ovenschaal (lasagna schaal)

 

De volgende keer volgen er foto’s (nu even een foto van het internet geleend) van het proces. Maar ik wil je dit recept in de tussentijd niet onthouden.

Posted on

Oma’s Stoofpeertjes

Stoofperen

Ingredienten

  • 3 kilo stoofperen (Gieser Wildeman)
  • 1 liter water
  • 1/3 fles rode port
  • halve zak suiker
  • 2 kaneelstokjes

Bereiding

  • De Stoofperen schillen en klokhuizen verwijderen.
  • Alle ingredienten in een pan gooien en aan de kook brengen
  • Ca 4 uur laten pruttelen op een kleine gaspit.
  • Serveren met vanillevla of vanilleijs. Warm of koud serveren
  • Stoofperen zijn geschikt om in te vriezen of te wecken.
  • Een keer behoorlijk wat schilwerk en daarna lang genieten van al de porties stoofperen.